12/25/2016

Οι πιο hot γευστικές επιλογές

Φαγητά: Σάλτσα ντομάτας με πιπεριές και καρότα - για μακαρόνια πασπαλισμένα με τυρί Μυζήθρα Μεβγάλ
Πατάτες τηγανιτές λεπτοκομμένες
Φακές κόκκινες με σάλτσα ντομάτα πιπεριές και πατάτες
Τορτίγιες El Sabor ολικής ή μη, γεμιστές με ψητό στήθος κοτόπουλο, σαλάτα με γιαούρτι και σάλτσα μουστάρδα συν μαγιονέζα
Γεμιστά στο φούρνο
Κολοκυθάκια με κιμά σως αυγολέμονο
Ντολμαδάκια αμπελόφυλλα σως αυγολέμονο
Λαζάνια στο φούρνο με κιμά και στρώσεις μπεσαμέλ
Μοσχαράκι Στρογγανώφ
Φιλετάκια σως μαδέρα
Φιλέτο ω πουάβρ (au poivre)
T-bone steak
Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, κάστανα, κουκουνάρι
Σολωμός φρέσκος στο γκριλ, σολωμός καπνιστός
Τσιπούρα πελαγίσια λάδι λεμόνι
Noodles Κινέζικα με λαχανικά
Κινέζικα χοιρινά παϊδάκια
Burger Black Angus (ταυράκι)
Ζυμαρικά Fusilli Barilla Ολικής
Ζυμαρικά Νιόκι Barilla

Γλυκά: Γλυκό Chocolat Fraicheur - βάση Brownie με κρέμα σοκολάτα με επικάλυψη γκλάσο σοκολάτας και pecan (αμερικάνικα καρύδια)
Γλυκό Millesfeuilles Ispahan - μιλφέιγ με φράουλες και κρέμα φράουλα
Γλυκό Pavlova
Τάρτα με δαμάσκηνα πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη
Γλυκό vacherin με κάστανα
Γλυκό Black Forest κεράσια με κρέμα σε βάση παντεσπάνι σοκολάτας
Γλυκό Τιραμισού

Καφέδες - Παγωτά
Καφές καπουτσίνο με πηχτό αφρόγαλα πασπαλισμένος με σοκολάτα
Παγωτό Μόκα με σαντιγύ
Παγωτό Σικάγο

Γλυκά του Κουταλιού
Γλυκό κουταλιού περγαντόντο αλλά και ντοματάκι με αμύγδαλο στη μέση, Γλυκά Ανατολής: Εκμέκ, Καζάν Ντιμπί και όλα τα μικρά σιροπιαστά με φύλλο κρούστας ή φύλλο καταϊφιού

Μπισκότα
: Γκοφρέτες Ρυζιου με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας - Στα ράφια προϊόντων διαίτης στα σουπερμάρκετς. Δεν τις είχα δοκιμάσει αντιθέτως έπαιρνα αυτές με το μέλι. Είναι πολύ φθηνότερες και σίγουρα πιο νόστιμες!
Μπισκότα Danish Butter-Cookies

Ποτά
: Μαργκερίτα αλλά σε μηχάνημα γρανίτας
Bloody mary (ντομάτα με βότκα) συν λεμόνι και πιπέρι
Bon Appétit!

6/05/2016

Υπόσχεση

Στις σκιές της νύχτας

Στις σκιές της νύχτας, όλα σβήνουν
μικρή πυγολαμπίδα στο φως το αμυδρό
στο προσκεφάλι σου τα όνειρα
πικρά λουλούδια που φωτίζει

Της μέρας οι απαντοχές, οι μάταιες σκέψεις
μακριά πια πετούν - σύννεφα που 'διωξε ο άνεμος
της ασημένιας και μονότονης βροχής
πέφτουν οι γκρίζες στάλες
κι είναι τα δάκρυα που κυλούν
σε σφαλισμένο τζάμι.

Μα μη λυπάσαι, Ξένε, μέσα στη βροχή
αύριο, ολόλαμπρος ο ήλιος και πάλι θα προβάλει,
ξανά μέσα στη λάμψη του
ο ουρανός θα στέρξει χαρωπός

Τη νύχτα στο τραπέζι σου και πάλι
πετράδια στολισμένο τάσι
ασημένιο της σπονδής
ποτήρι απαστράπτον της γιορτής
και πάλι θα υψώσεις.

9/28/2014

Τέλεια Ομορφιά

La Grande Belezza
La Grande Belezza 2013
I teleia omorfia (2013) on IMDb
Στην ταινία La Grande Bellezza του Paolo Sorrentino, ο ήρωας Jep περιφέρεται μόνος στα συνήθη του στέκια χωρίς ευτυχία, όμως η ευτυχία ήταν πάντα παρούσα κατά το παρελθόν θα διαπιστώσει.
Τώρα όμως είναι αργά γι' αυτήν έτσι καθώς σπατάλησε τη ζωή του σε night-clubs, ανώφελες διασκεδάσεις, ξενύχτια και ερωτικά ραντεβού - κάτι που του δόθηκε και προσπέρασε μη καταλαβαίνοντας το - αποδίδοντας σε όλα τα περασμένα μια αδιαφορία - στηριγμένη σε προσωπικά αδιέξοδα.
Περιτρυγισμένος στις περιπλανήσεις του στην πόλη από την άψογη ομορφιά μιας παρελθούσας εποχής - των μνημείων και των αγαλμάτων της Ρώμης, των κήπων και των συντριβανιών, ταυτίζεται με μια τέλεια ομορφιά - θέλοντας να την οικειοποιηθεί - έστω και εκ των υστέρων να την βάλει στη ζωή του.

Γιατί τα ωραία πράγματα έχουν εξαφανισθεί από την καθημερινότητα μας. Μια βόλτα, ένα ανθισμένο κλωνάρι που σκαρφαλώνει στον τοίχο, μια γεύση απλού, καλομαγειρεμένου φαγητού, μια απαλή μουσική, ένα απολαυστικό θαλασσινό μπάνιο.
Κλεισμένοι στην μοναχικότητα μας γιατί η επικοινωνία έχει γίνει δύσκολη για πολλούς λόγους - με κυρίαρχη αιτία μια συνεχή κριτική διάθεση, την έλλειψη συνεννόησης με τον άλλον που παίζει στον δικό του σκοπό, κάτι που μας είναι ξένο - πολύ περισσότερο κάτι που δεν μας ενδιαφέρει σε σημείο που ο καθένας να έχει ταυτισθεί με την "μοναδικότητα" του, εγκλωβισμένος από αυτήν σ' έναν περίγυρο που δεν διάλεξε αλλά του έχει τρόπον τινά επιβληθεί από τις περιστάσεις.

Έτσι κι αυτή η μωβ βουκαμβίλια κθώς αναρριχάται με τα φορτωμένα της με λουλούδια κλαδιά προς τα πάνω προσπαθώντας ν' αγγίξει μια τελειότητα που εμείς νομίζουμε ανέφικτη - που όμως υπάρχει γιατί αν για την βουκαμβίλια είναι εφικτό πόσο μάλλον για τον άνθρωπο!

Ένα κι ένα απλό φαγητό μπορεί να φέρει ευχαρίστηση. Χωρίς τα διάφορα απαραίτητα γι' αυτό που νομίζαμε πως μας χρειάζονται και δεν τα έχουμε διαθέσιμα. Αρκεί να είναι προσηλωμένη με ευχαρίστηση η προσοχή μας σ' αυτό, στο δωμάτιο που σκεφθήκαμε να το ετοιμάσουμε, στην επιλογή του κατάλληλου σκεύους, στην αναμονή για το ψήσιμο του.

Ψάχνουμε για θαυμαστά πράγματα: Διακοπές στις Μαλβίδες, στο τάδε ή δείνα resort των Κυκλάδων, ρούχα επωνύμων μαρκών, ένα ακριβό κόσμημα, δείπνο, ή ό,τι άλλο. Κι όταν προσγειωνόμαστε στην απλή καθημερινότητα μας, λέμε πως ήταν βαρετά εκεί που πήγαμε, πως δεν περάσαμε καλά, - "μία από τα ίδια". Το θέμα βρίσκεται πως ό,τι βρίσκεται δίπλα μας δεν μας εντυπωσιάζει, δεν μας γεμίζει χαρά, κυνηγώντας ένα όνειρο πάντα άπιαστο και μακρινό - που κι όταν ακόμη πραγματοποιηθεί, θα μας αφήσει κι αυτό παντελώς αδιάφορους.

Έτσι είμαστε αδιάφοροι στην ομορφιά καθιστώντας έτσι την ευτυχία άπιαστη. Κι όμως η ομορφιά βρίσκεται παντού και πάντα παρούσα, είναι δίπλα μας ανεξάρτητα από ανθρώπους, τόπους, μέρη. Αυτό που μάχεται την ομορφιά και βρίσκεται στον αντίποδα της είναι η αρρώστια που σε καθηλώνει στο κρεβάτι και το χρήμα. Το τελευταίο είναι αδυσώπητο. Χαλάει ζωές, οδηγεί σε αυτοκτονίες πολλές φορές.
Η αλήθεια είναι πως σε απλά πράγματα μπορούμε να βρούμε τη λύτρωση από τα δεσμά της στενοχώριας και της μεμψιμοιρίας μας. Τα απλά πράγματα προσφέρουν τη μόνη πηγαία ευχαρίστηση που βγαίνει απ' το βαθύτερο είναι μας.

9/22/2014

Pasta & Mac & Cheese

Πένες φουρνιστές με 4 τυριά

Υλικά (για 2 άτομα)
—400 γρ. πένες
—2 κουταλιές βούτυρο ανάλατο
—¼ κούπας τριμμένη φρυγανιά
—½ κούπα τριμμένη παρμεζάνα
—2 κουταλιές αλεύρι
—2 κούπες γάλα
—¾ κούπας τριμμένη γραβιέρα
—¾ κούπας ανθότυρο
—¾ κούπας ψιλοκομμένο τυρί brie
—2 φέτες ψιλοκομμένο μπέικον
—αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Αντί για το βούτυρο, προτιμήστε το λάδι. Αντί για το μπρι βάλτε μοτσαρέλα. Παραλείψτε το μπέικον
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βάζουμε πολύ νερό με 1 κουταλάκι αλάτι σε κατσαρόλα και μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε 2 λεπτά λιγότερο από ό,τι αναγράφεται στη συσκευασία. Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα μεταφέρουμε σε μπολ, το οποίο σκεπάζουμε.

Τοποθετούμε το μισό βούτυρο σε τηγάνι και μόλις λιώσει, προσθέτουμε τη φρυγανιά και την παρμεζάνα, ανακατεύουμε καλά και τα βγάζουμε από τη φωτιά. Μεταφέρουμε το μείγμα (1) σε μπολ.

Στο ίδιο τηγάνι, βάζουμε το υπόλοιπο βούτυρο μαζί με το μπέικον και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και μόλις το αλεύρι ενσωματωθεί στο βούτυρο, προσθέτουμε το γάλα. Μαγειρεύουμε το μείγμα (2) σε χαμηλή θερμοκρασία για 10 λεπτά ανακατεύοντας συχνά. Στο σημείο αυτό, προσθέτουμε τα υπόλοιπα τυριά, αλατοπιπερώνουμε και το βγάζουμε από το μάτι.

Ρίχνουμε τα μακαρόνια σε ταψί ανάλογου μεγέθους και τα περιχύνουμε με το μείγμα (2) του γάλακτος. Απλώνουμε το μείγμα (1) με τη φρυγανιά και την παρμεζάνα στην πάνω μεριά και ψήνουμε στο φούρνο για 30 περίπου λεπτά.
Σερβίρουμε αφού τα μακαρόνια σταθούν για 5 λεπτά. Bon Appétit!
Αρχική πηγή: hommemagazine.gr

5/10/2014

Γίγαντες Καστοριάς

Φασόλια Γίγαντες - Ελέφαντες Π.Γ.Ε. Καστοριάς

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Θερμίδες 380 ανά μερίδα
YΛΙΚΑ
  • ½ κιλό φασόλια γίγαντες
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • 5 γαρίφαλα
  • 2-3 κλωναράκια φρέσκο σέλινο
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
  • 4-5 σκελίδες σκόρδο
  • ½ κιλό ώριμες φρέσκιες ντομάτες ή 2 κουτιά αποφλοιωμένα ντοματάκια ψιλοκομμένα
  • 80 ml παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 ματσάκι φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Μουσκεύουμε τα φασόλια από την προηγούμενη ημέρα σε καθαρό νερό. Την επόμενη ημέρα τα στραγγίζουμε. Τα βάζουμε στην κατσαρόλα με καθαρό νερό και τα μισοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για ½ ώρα περίπου.Τα στραγγίζουμε και πετάμε το νερό που έβρασαν.
Τα βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα με καθαρό νερό και προσθέτουμε τα γαρίφαλα, τα καρότα και το σέλινο. Βράζουμε τα φασόλια σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε και πετάμε το νερό που έβρασαν.
Αδειάζουμε τους γίγαντες σε ένα πυρίμαχο σκεύος.

Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι να ζεσταθεί και προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο να σοταριστεί ελαφρά. Προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες και το σκόρδο. Ρίχνουμε 2 ποτήρια ζεστό νερό και βράζουμε τη σάλτσα, μέχρι να δέσει και να μείνει μόνο με το λάδι της.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και το μαϊντανό. Αδειάζουμε τη σάλτσα επάνω στους γίγαντες και ανακατεύουμε. Βάζουμε το φαγητό στο φούρνο στους 180 ºC για 1 ώρα περίπου. Εάν χρειάζεται κατά διαστήματα προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.

ΤΟΠΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Στο ΒΔ τμήμα της Δ. Μακεδονίας και στο μεγάλο λεκανοπέδιο που εκτείνεται μεταξύ των οροσειρών Γράμμου, Τρικλαρίου και Βιτσίου βρίσκεται ο νομός Καστοριάς με ένα οροπέδιο, το μέσον του οποίου διασχίζει ο ποταμός Αλιάκμων, όπου στις παρόχθιες περιοχές του καλλιεργείται το φασόλι γίγαντας - αποκλειστικότητα της περιοχής αυτής. Η σύσταση των εδαφών - ελαφρώς όξινα με χαμηλό ασβέστιο, οι υδάτινοι όγκοι των πηγών του Αλιάκμονα αλλά και της λίμνης Ορεστιάδος, αλλά και το ήπιο ημι-ορεινό κλίμα της περιοχής, συμβάλλουν ενεργά στην παραγωγή αυτού του μοναδικού προϊόντος, που χαρακτηρίζεται από τον λεπτό φλοιό, τη βραστερότητα και τη γεύση του.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

Οι γίγαντες αποτελούν όσπριο σύμμαχο έναντι των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης. Η μοναδική τους σύνθεση σε διαλυτές φυτικές ίνες τους καθιστά ένα από τα σημαντικότερα διατροφικά όπλα για όλους εκείνους που προβληματίζονται με τη χοληστερόλη τους. Εντάξτε τους γίγαντες αλλά και τα άλλα όσπρια στη διατροφή σας και απολαύστε σημαντικά οφέλη υγείας αλλά και καλό κορεσμό, κάτι πολύ σημαντικό αν βρισκόσαστε σε προσπάθεια ελέγχου του βάρους σας. Για πολλά χρόνια τα όσπρια αποτελούσαν την σημαντικότερη πηγή πρωτεϊνών για τους ανθρώπους και κομμάτι της βασικής τροφής τους.
Eίναι άμεσα συνδεδεμένα με την εξέλιξη του ανθρωπίνου είδους, μιας και αποτελούσαν την πιο πλούσια πηγή πρωτεϊνών από οποιαδήποτε άλλη καλλιεργήσιμη τροφή, ιδιότητα που τα έκανε πολύτιμα και αναντικατάστατα σε εποχές που δεν υπήρχε κρέας σε αφθονία.

Σήμερα τα όσπρια συγκαταλέγονται στα μακροβιοτικά τρόφιμα δηλ. εκείνα που πρέπει να τρώμε συχνά αν θέλουμε να ζήσουμε υγιείς μέχρι τα βαθιά γεράματα, ενώ βρίσκονται σε περίοπτη θέση στη μεσογειακή πυραμίδα διατροφής.
Άλλη μια επιστημονική μελέτη ήρθε πρόσφατα να επιβεβαιώσει τη θετική δράση των οσπρίων στη διαχείριση των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης! Μελέτη Καναδών επιστημόνων, έδειξε πως ημερήσια κατανάλωση 2 σερβιρισμάτων (150 γρ. ξηρών) οσπρίων, από τη γκάμα των φακών, των φασολιών, της φάβας και των ρεβιθιών, συνεισφέρουν ουσιαστικά στην μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, ασκώντας έτσι σημαντικό καρδιοπροστατευτικό ρόλο!

ΑΡΧΙΚΗ ΠΗΓΗ ΑΡΘΡΟΥ agrino gr

12/06/2013

Πρίγκηπας και Ψαράς: Μια πλήρης ομοιότητα

Μουσείο Ηρακλείου - Πρίγκηπας με τα κρίνα
Σαντορίνη Ακρωτήρι - Νέος με Ψάρια
Ο "πρίγκηπας με τα Κρίνα" είναι μια από τις σημαντικώτερες Μινωϊκές τοιχογραφίες που βρέθηκαν στη Κρήτη, στα ανάκτορα της Κνωσού. Η αρχαιολογική αποστολή που έφερε στο φως περί το 1903, το ανάκτορο του Μίνωα, (βασιλιά της Κρήτης), είχε ως διευθύνοντα των ανασκαφών, τον Βρετανό Sir Arthur Evans.
Η σύνθεση είναι πολύχρωμη, γεμάτη ζωντάνια. Σε χαμηλό ανάγλυφο εικονίζεται επιβλητική ανδρική μορφή, που βαδίζει προς τα αριστερά σε απροσδιόριστο ερυθρό φόντο. Φοράει το τυπικό μινωικό περίζωμα με φαρδιά ζώνη, περιδέραιο στο λαιμό και πλούσιο κάλυμμα κεφαλής διακοσμημένο με κρίνα και φτερά παγωνιού. Η στάση των χεριών του δείχνει ότι ίσως έσερνε με το αριστερό του χέρι ένα ζώο ή κάποιο μυθικό τέρας, γρύπα ή σφίγγα.

Ο νέος ονομάσθηκε από τους ερευνητές «πρίγκηπας», γιατί θεωρήθηκε ότι αποδίδει το βασιλιά-ιερέα, που ζούσε στο ανάκτορο της Κνωσού. Από τη μορφή του σώζονται μόνο τμήμα του ανώτερου μέρους του σώματος, των ποδιών και των χεριών, της ενδυμασίας και του περίτεχνου στέμματος, ωστόσο διακρίνεται σε αυτά η προσπάθεια του καλλιτέχνη για φυσιοκρατική απόδοση της μυολογίας και των λεπτομερειών της ενδυμασίας.
πληροφορίες

Ο "ψαράς της Σαντορίνης" είναι από τοιχογραφία που ήρθε στο φως από τις ανασκαφές στο Ακρωτήρι Σαντορίνης το 1974, των οποίων ηγείτο ο καθηγητής Νίκος Μαρινάτος.με καταγωγή από την Κεφαλονιά. Αναπαριστά ένα νέο, χωρίς ενδυμασία, που κουβαλάει στα χέρια του περασμένα σε γάντζους, τα μόλις ψαρεμένα του ψάρια. Το φόντο μιμείται τις ρωγμές της ηφαιστιώδους μορφολογίας του εδάφους, η βάση που πατάει είναι τα γαλαζοπράσινα νερά του νησιού - κι είναι ακριβώς σαν μόλις να έχει βγει από τη θάλασσα καθώς οι κυματοειδείς ραβδώσεις του τοίχου μοιάζουν με κύματα που διατρέχουν το σώμα του.

Το ερυθρό φόντο διασχίζει το άνω τελείωμα του τοίχου, το στεφάνι στο κεφάλι του είναι από μπλε φύκια.- καθώς μπλε είναι τα πρώτα ψάρια στις δυο αρμαθιές που κρατάει. Το σώμα βρίσκεται εν κινήσει, ο κορμός είναι λεπτός, η απεικόνιση είναι από το πλάι για να διακρίνεται καθαρά η κίνηση.
Η τοιχογραφία βρίσκεται στη Δυτική πτέρυγα Αίθουσα 5 και έχει ύψος 1.22 μ./ πλάτος 0.69 μ.
πληροφορίες

12/05/2013

Σαντορίνη - Γαλάζια Απεραντωσύνη

1. Σαντορίνη - Ημεροβίγλι
2. Ημεροβίγλι - Κοντινή λήψη από Σκάρο
Ήταν απόγευμα ώρα τέσσερις. Ο ήλιος έλαμπε πάνω στη θάλασσα, τις πλαγιές των βουνών, στεφάνωνε την Οία και τα Φηρά με την ατέρμονη λάμψη του. Ζέστη κάποιοι στην αποβάθρα προς τον Άη Νικόλα είχαν ξαπλωθεί στην προκυμαία. Μόνο η Καλντέρα απέμενε τυλιγμένη στη μαύρη μελαγχολική της εμμονή δίπλα στα ακύμαντα βαθύχροα νερά. Στο μοναδικό καφέ της παραλίας ήπιαμε μια φάντα και καθίσαμε ατενίζοντας το γαλάζιο.

Γύρω τα χωριά στεφάνωναν τους ψηλούς λόφους του νησιού: Φηρά, Φηροστεφάνι, Ημεροβίγλι, Οία -όλοι οι οικισμοί - χωριά του νησιού στη γαλήνια ησυχία απλωμένοι. Ήταν σα μια χείρα καλωσορίσματος που δινόταν εγκάρδια, φιλική στον επισκέπτη. Όλα δινόντουσαν σαν με την απλοχεριά ενός φιλόξενου, γενναιόδωρου οικοδεσπότη.

Μέσα στη μαγεία του απογεύματος που στραφτάλιζε στον ορίζοντα, ήταν αρκετό και μόνο το βλέμμα μας που αναπαυόταν στο ήρεμο και συνάμα βασανισμένο τοπίο. Η Καλντέρα έστεκε μπροστά μας σιωπηλή και εχθρική ενώ γύρω τα απόκρημνα χωριά ύψωναν το μεγαλείο τους μέσα στο κύκλο που έκανε η θάλασσα καθώς απλωνόταν στα ριζά τους. Ένας κύκλος σιωπηλής συνενοχής και συνάμα ανύψωσης προς τη δόξα που σώζει και αναγεννά.
Αυτή ήταν η Καλντέρα και το σιωπηλό λιμάνι των Φηρών ολόγυρα στο πέλαγος και τη σιωπή.
Ανεβαίνοντας στα Φηρά, η θέα στον γαλάζιο ορίζοντα καθορίζεται κυρίως από τον μαύρο όγκο της Καλντέρας - η ορατή επιφάνεια του βυθισμένου τμήματος που σχίστηκε κατά την έκρηξη του ηφαιστείου. Η πρόσβαση στα Φηρά γίνεται με τελεφερίκ σε 3 λεπτά.

Από τα Φηρά οδικώς πηγαίνεις στο Φηροστεφάνι (1.5χλμ) - όπου και το Μοναστήρι του Άη-Νικόλα με την εκκλησία με τον μπλε τούρλο, το Ημεροβίγλι (3χλμ) το υψηλότερο σημείο της Καλντέρας / 300 μ από τη θάλασσα,  την Οία, (11χλμ) - όλα χωριά κρεμασμένα στο φρύδι του κομμένου απ' το ηφαίστειο νησιού.

Μην παραλείψει κανείς να επισκεφθεί τις εγκαταστάσεις του χώρου των ανασκαφών Μαρινάτου στο Ακρωτήρι. Η πρόσβαση γίνεται με καΐκι από το θαλάσσιο χώρο της Καλντέρας. βλέπε Χάρτη
Ο καθηγητής Μαρινάτος δεν ζει - (έχασε τη ζωή του στο χώρο των ανασκαφών Ακρωτηρίου Σαντορίνης/ 1974) αλλά το έργο του συνεχίζεται από την Αρχαιολογική Εταιρεία.
φωτό (1. 2.) Αρχική πηγή
περισσότερα για Σαντορίνη
View of Imerovigli from Skaros
Ημεροβίγλι - Θέα από Σκάρο