Αναρτήσεις

Κουλούρια από Καρότο

Εικόνα
cookies with carrot Το καρότο είναι από τα προτιμώμενα μου λαχανικά. Σε σαλάτες, σε κέικ, σε κουλουράκια, σε γιαούρτι, σκέτο, σούπα, ντιπ, χυμός, κλπ. Η ωφέλεια του γνωστή αλλά και η γεύση του δροσερή και χυμώδης. Αν είναι καλής ποιότητος είναι τρυφερό και τρίβεται εύκολα στο τρίφτη του κρεμμυδιού χωρίς προσπάθεια. Στο λάχανο με λεμόνι και λάδι ή λευκό μπαλσάμικο προσφέρει έναν ωραίο γευστικό συνδυασμό. Μεγαλώσαμε μέσα σε μυρωδιές, μπαχαρικά, αρώματα, γεύσεις, αγνά υλικά. Οι συνταγές, τα μυστικά και τέχνη της οικογένειας μεταδόθηκαν από γενιά σε γενιά. Συνεχίζουμε την παράδοση και φτιάχνουμε τα κουλουράκια μας με επιλεγμένα υλικά και δεν προσθέτουμε συντηρητικά, τεχνητά αρώματα και χρώματα. Τα κουλουράκια μας κρατάνε την παράδοση και την αληθινή γεύση. Είναι μια ιδανική λύση για όλη τη μέρα ή για να συνοδεύσετε ένα ζεστό ή κρύο ρόφημα. Συστατικά : Αλεύρι σίτου, καρότο 17%, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 11%, κρασί, φυτικές ίνες βρώμης, μπέικιν πάουντερ (οξινοπυροφωσφορικό νάτριο, ...

Ο Μέγας Αντιδραστήρας των Αδρονίων

Εικόνα
Το Άτομο Η αντίληψη μας για το Σύμπαν βρίσκεται σε οριακό σημείο Ο Μέγας Αντιδραστήρας των Αδρονίων ( LHC ) ( Le Grand Collisionneur de Hadrons ) είναι μια γιγαντιαία επιστημονική μηχανή που βρίσκεται κοντά στη Γενεύη στη συνοριακή γραμμή των ελβετο-γαλλικών συνόρων περίπου 100 μέτρα υπογείως - στο Ευρωπαϊκο Κέντρο Πυρηνικών Ερευνών CERN . Είναι ένας Αντιδραστήρας Ατόμων με τον οποίον οι φυσικοί μελετούν τα μικρότερα γνωστά σ' εμάς άτομα: αυτά που κυριαρχικά αποτελούν την ύλη. Το LHC  θα επαναστατικοποιήσει την ίσαμε τώρα αντίληψη μας για τον κόσμο - από το απείρως μικρότερο στο εσωτερικό των ατόμων, έως το απείρως μεγαλύτερο που είναι το Σύμπαν. Δύο δέσμες ροών με υποατομικά μόρια της οικογένειας των Αδρονίων (πρωτόνια ή ιόντα μολύβδου ) κυκλοφορούν με αντίθετη φορά στο εσωτερικό του κυκλικού Αντιδραστήρα σωρεύοντας ενέργεια σε κάθε στροφή Δημιουργώντας κατά μέτωπον σύγκρουση των δύο αντίθετων ρευμάτων με μια ταχύτητα περίπου ...

Αποδαιμονοποίηση ή Κόλαση;

Εικόνα
Aλέξης Τσίπρας Ο Αλέξης Τσίπρας διάλεξε τον πιο δύσκολο ρόλο και με την ορμή της απόγνωσης εκείνου που χάνεται, ατενίζοντας με φρίκη τα σημερινά αδιέξοδα εισέρχεται στη κεντρική πολιτική σκηνή ευτυχώς —τουλάχιστον σαν ένας ασυμβίβαστος που θέλει να κάνει το άπιαστο επί του παρόντος όνειρο της "διάσωσης" πραγματικότητα. Με την ορμή του ανοιξιάτικου σιρόκου της Μεσογείου ελπίζει πως θα ταρακουνήσει τα βόρεια άκαμπτα κατεστημένα ιδεών που δεν ορρωδούν στη δυστυχία αλλά πεισματικά αγκιστρώνονται στη δυναμική αριθμών, δυσμενών για τις νότιες ευρωπαϊκές χώρες που τις απομακρύνουν πιστεύουν από τη κοινή στόχευση του club, κι εκείνους από το όραμα τους του "Ισχυρού Ευρώ". Εξ ονόματος του, τα "Pigs" Γουρούνια (Portugal, Italy, Greece, Spain) σηκώνουν κεφάλι και απαιτούν να εισέλθουν ως ισότιμα μέλη στις διαπραγματεύσεις του Euro-group, να αιτηθούν μια αναβαθμισμένη κοντινή προοπτική - έστω και με με χρέη και ελλείμματα να διαπραγματευθούν γι' αυτά ζητ...

Aρπαχτικά Γεράκια

Εικόνα
Δεν αρνείται κανείς πως αυτά τα λεφτά (των Δανείων) τα πήραμε. Καλώς τα πήραμε κακώς επενδύθηκαν όσα περίσσευαν απ' τη πληρωμή των Τόκων. Σίγουρα δεν πήγαν για την Ανάπτυξη, σίγουρα κατασπαταλήθηκαν βλ. αγορά υποβρυχίων, σίγουρα κάποιοι επωφελήθηκαν υπέρ του δέοντος από αυτά. Αυτά όμως ανήκουν στο παρελθόν. Σήμερα η χώρα βρίσκεται εκτός Αγορών, με το Χρέος όλο και να μεγαλώνει, κυριολεχτικά στα νύχια των διεθνών αρπαχτικών που περιμένουν τέτοιες περιπτώσεις για να τζιράρουν οι λογαριασμοί των πελατών τους. Όταν όμως αδυνατεί κάποιος να πληρώσει ένας ιδιώτης ας πούμε πάει στη Τράπεζα και διευθετεί το επιτόκιο καθώς και τις δόσεις. Παίρνει ένα νέο δάνειο στη χειρότερη περίπτωση και ορίζεται μια νέα περίοδος χάριτος - έστω τοκοφόρος. Εμείς σήμερα δεν τυγχάνουμε τέτοιων διευκολύνσεων - το μόνο ότι "κουρεύεται" το χρέος χωρίς να είναι συμφερτικό το επιτόκιο του νέου δανείου ούτε και μας δίνεται περίοδος χάριτος. Μια περίοδος που θα μπορούσε να ανακάμψει η Οικονομία, να...

Απ' το Ναδίρ ξανά στο Ναδίρ

Εικόνα
Αγαμεμνων - Νεκρικη Μασκα - Μυκηναι Όταν ανέλαβε ο κ. Λουκάς Παπαδήμος οι ελπίδες όλων αναπτερώθηκαν. Ήταν άνθρωπος γνώστης της Οικονομίας, των Αγορών, της Ευρωπαϊκής Ένωσης - είπαμε θα γνώριζε καλά όλα τα ζητήματα της Οικονομίας, θα δημιουργούσε ένα ευνοϊκώτερο περιβάλλον για τη χώρα, καλύτερες συνθήκες για τους κατοίκους της. Όμως με την εκ νέου έλευση της τρόϊκας, τη πρες-κόνφερανς Βενιζέλου με το εμφαντικό του " Είμαι εξουθενωμένος ", με το " Η επόμενη κυβέρνηση θα λάβει τα μέτρα " - ενώ κι από πριν φυσικά, με τις ολοένα αυξανόμενες αρμαθιές των ανέργων, τα μπακάλικα για δεινοπαθούντας - αρχής γενομένης μ' εκείνο που άνοιξε στη Πεντέλη με πρωτοβουλία του δημάρχου, με τις προτάσεις για νέα συσσίτια, τα παιδιά που λιποθυμούν στη τάξη απ' την ασιτία, τις ουρές στη ΔΕΗ για τη πληρωμή του χαρατσιού που άδειασε τις τσέπες κι απ' τις εναπομείνασες οικονομίες - κατάλαβαν όλοι, ότι η νέα δυναμική της κυβέρνησης  εκ νέου οδηγεί σε αδιέξοδο . " Η...

Τσουρέκι Σταγκίδη

Εικόνα
Τσουρέκι Σταγκίδη Είναι το καλύτερο τσουρέκι που μπορείς να φτιάξεις. Μια ζύμη καταπληκτική που ψήνεται δημιουργώντας μια ωραία κρούστα που πασπαλίζεται με αραιωμένο γκλάζο ζάχαρης. Μια πλεξίδα τσουρέκι τι πιο ωραίο για πρωϊνό, ακόμη και για δείπνο. Η γεύση είναι η καλύτερη και είναι Θεσσαλονικιώτικο! Ποιος τώρα μπορεί να λέει για Πολίτικο τσουρέκι όταν έχει δοκιμάσει το τσουρέκι που τρώγεται τόσο ευχάριστα, που δεν είναι ένας μετρίως γευστικώς αφρός αλλά έχει μια μεστή, αρωματική γεύση, μια κρουστή υφή, μια εντυπωσιακή εμφάνιση. Πρώτη φορά δοκίμασα τη συνταγή των Φούρνων Σταγκίδη που έφτιαξε η αδελφή μου ειδική στο μαγείρεμα - μετρίως στη ζαχαροπλαστική. Ήταν ανυπέρβλητο - και σε γεύση και σε εμφάνιση. Για τις γιορτές αποτελεί μια ικανοποιητική επιλογή ως προς την προσφορά του σαν ένα δώρο φτιαγμένο από 'μας αλλά και σαν μια διαδικασία ευχάριστη για να ζήσουμε την ατμόσφαιρα γιορτινών ημερών. Και ιδού η συνταγή απ' τη σελίδα της επιχείρησης στο fb. ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΣΟΥΡΕΚΙ Υ...

Brigitte Bardot

Εικόνα
Μπριζίτ Μπαρντό - Κάνες Η Γαλλίδα ηθοποιός Μπριζίτ Μπαρντό, δεν σημαίνει απλά μια ακόμη όμορφη Γαλλίδα ηθοποιός των 50's και 60's που γύρισε αξιόλογα έργα με μερικές εξαιρέσεις κακών έργων όπως Σάλακο, Βίβα Μαρία. Σημαίνει μια ηθοποιός μέγιστης ομορφιάς, ταλέντου, που γύρισε εξαιρετικά έργα υπό την καθοδήγηση μεγάλων σκηνοθετών: Roger Vadim (Ο Θεός έπλασε τη γυναίκα, Jean-Luc Godard (Περιφρόνηση), Henri-Georges Clouzot (Η Αλήθεια). Το έργο "Περιφρόνηση" θα μείνει αιωνίως αξέχαστο και για το θέμα και για την ερμηνεία των δυο - μάλλον τριών πρωταγωνιστών και για τους φυσικούς χώρους που γυρίστηκε, ιδίως το Κάπρι. Η παρουσία της ήταν καταλυτική στα έργα που πρωταγωνίστησε. Στο "Ο θεός έπλασε τη γυναίκα" η ομορφιά και το ταλέντο της υπήρξαν αξεπέραστα. Ποιος δε θυμάται το περίφημο μάμπο που χόρεψε, τη λεπτή σιλουέτα της καθώς διέσχιζε τα δρομάκια του τότε απλού ψαροχωριού Σεν Τροπέ; Τραγούδια γράφτηκαν, μπόλικο μελάνι ξοδεύτηκε, έρωτες αναλώθηκαν στα πόδι...