Vesta - Home

Οινοποιία Τσάνταλη Ελαφρύς "Θεσσαλικός" Οίνος Στις απαλές πλαγιές του Ολύμπου και της Όσσας στη Θεσσαλία, εκτείνεται ο αμπελώνας αυτός, με τα χαμηλά κλήματα φορτωμένα ανοιχτόχρωμα τσαμπιά σταφύλια που συλλέγονται στις αρχές (μπατίκι) έως μέσα Σεπτεμβρίου (ροδίτης). Ο μούστος διαυγάζεται στατικά και ζυμώνεται σε χαμηλούς βαθμούς και από 'κει βγαίνει το ωχρο-κίτρινο διαυγές κρασί με τις αχνοπράσινες ανταύγειες, διαποτισμένο με πλούσιο άρωμα εσπεριδοειδών Η ποικιλία απ' όπου προέρχεται αυτό το ελαφρύ κρασί, είναι από κλήματα ποικιλίας ροδίτη και μπατίκι. Θα συνοδεύσει δροσερές σαλάτες, πιάτα τυριών και αλλαντικών, ελαφρά ψητά. Παρασκευάζεται στο κοντινό οινοποιίο της Ραψάνης Η τιμή του είναι λίαν ικανοποιητική (3,98 / Βερόπουλος /σημερινό My Market ) και η ετικέτα του εντυπωσιακή με τις ροζ, φωτεινές αποχρώσεις του ήλιου που λούζει τις πλαγιές των ονομαστών Θεσσαλικών οροσειρών.  Το κρασί συνοδεύει απαραίτητα το φαγητό στις παρέες. Η επιλογή του είναι σημαντική και γι...

Το καράβι έπιασε Port-Side. Το να πας στις Πυραμίδες δεν ήταν κάτι απλό. Έπρεπε να πάρεις ταξί, να ταξιδέψεις μέσα στην έρημο για πάνω από μια ώρα. Έτσι κι έγινε. Ο ταξιτζής ήταν ένας συμπαθητικός σκουρόχρωμος ανθρωπάκος. Μας καλωσόρισε στο όχημα του με περισσή ευγένεια κι άλλη τόση εγκαρδιότητα. Έβαλε μπρος το παλιό αυτοκίνητο - σαν εκείνα που βλέπεις στις φώτο απ' την Κούβα έτριξε συθέμελα, μούγκρισε για μια στιγμή και ξεχύθηκε σαν αφηνιασμένο στους δρόμους του λιμανιού. Μόλις έπιασε το σημείο όπου υψώνονταν οι ταμπέλες με τις ονομασίες προορισμού έστριψε προς εκεί που έδειχνε Κάιρο. Ένας ατέλειωτος δρόμος όλο ευθεία μέσα στην έρημο Σαχάρα ξανοίχτηκε μπροστά μας - ούτε δεξιά, ούτε αριστερά μόνο μια ατέλειωτη ευθεία. Φώναζε, χειρονομούσε, γελούσε ακατάπαυστα. Η ταχύτητα έφθανε στο μη περαιτέρω. Ένας δαίμονας της ασφάλτου μέσα στο κίτρινο και το γαλάζιο. Που και που μικρές οάσεις με λίγους σκονισμένους φοίνικες και μια καμήλα δεμένη. Φθάσαμε περιπετειωδώς στο Κάιρο. Η πόλη...

Υλικά για το Κέικ 1 1/2 αλεύρι (κόκκινη συσκευασία - που φουσκώνει μόνο του)  1 1/4 φλ. ζάχαρη  2 βανίλιες  2 αυγά  1/2  φλ. κακάο  1/4 μ.κουτ. κοφτό σόδα σκόνη  1 φλ. φρέσκο γάλα  1 κουτ. σούπας ξύδι (όχι μπαλσάμικο)  2/3 φλ. ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο  άχνη ζάχαρη 1/2 κιλού κεράσια ή μαρμελάδα, ανάλογα την εποχή Υλικά για την Κρέμα 3 1/4 κούπας γάλα  5 κουτ. σούπας ζάχαρη  6 κουτ. σούπας άνθος αραβοσίτου  βανίλια  (κορν φλαουρ + 1 βανίλια)  2 κουτ. σούπας βούτυρο ή μια δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής  10 κουτ. σούπας γλυκό κεράσι (μαύρο) ή μαρμελάδα κεράσι ή γλυκό του κουταλιού βύσσινο 100 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια (προαιρετικά) Οδηγίες για το κέικ Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Στο φλιτζάνι με το γάλα προσθέτουμε μια κουτ. σούπας ξύδι, ανακατεύουμε γρήγορα και τα ρίχνουμε στο μείγμα των αυγών. Προσθέτουμε τις βανίλιες, το αλάτι και τη σόδα. Τέλος προσθέτουμε και όλα τα ...

La Vie d' Adèle Abdel Kechiche Léa Seydoux Adèle Exarchopoulos Κάνες 2013 Adèle 2013 La Vie d' Adèle - Abdellatif Kechich - Χρυσός Φοίνικας, Κάνες 2013 Emma προς Adèle: Θα έχω πάντα μια απέραντη αγάπη για σένα Για όλη μου τη ζωή Η 5η ταινία του εκ Τυνησίας αλλά πολιτογραφημένου Γάλλου, πολύ ταλαντούχου Abdellatif Kechiche - θυμήσου το "Μπλε είναι το πιο ζεστό χρώμα", κέρδισε τον Χρυσό Φοίνικα στο 66ο Φεστιβάλ Κανών. Η ταινία αυτή του Τυνήσιου εμιγκρέ Abdellatif Kechiche ένα ρομαντικό δράμα με σημειολογία στη gay κοινότητα! Πρόκειται για την σκληρή ιστορία της 15χρονης Αντέλ (Adèle Exarchopoulos) που ώσπου να γνωρίσει την μεγαλύτερη της (με τα μπλε βαμμένα μαλλιά) Έμμα (Léa Seydoux) είχε τη καθιερωμένη άποψη για τον έρωτα. Όμως με τη γνωριμία και τη σχέση που αναπτύσσεται μεταξύ των δύο νεαρών γυναικών εξελίσσεται μια άλλη σχέση που δεν είναι απλά και μόνο φιλία... αλλά ένας παθιασμένος έρωτας μεταξύ δύο ανθρώπων από διαφορετικές τάξεις και υπόβαθρα. ...

Υλικα 350 γρ. μπισκότα τύπου Oreo (2X14+4) + λίγα ακόμη για το γαρνίρισμα (συνολ. λιγότερα από 3 συσκευασίες των 14 μπισκότων)  1 λ. φρέσκο γάλα πλήρες 130 γρ. κορν-φλάουερ 150 γρ. ζάχαρη 150 γρ. κουβερτούρα (μαύρη) ψιλοκομμένη + 50-55% κακάο Οδηγιες Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε τα μπισκότα με τα χέρια σε χοντρά κομμάτια τα στρώνουμε σε μια στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενα τοιχώματα διαμέτρου 24 εκ. Τα πιέζουμε ώστε να γίνει μια συμπαγής βάση με ίδιο πάχος. Διαλύουμε το κορν-φλάουερ. στο 1/3 από το γάλα Το υπόλοιπο γάλα το βάζουμε σε κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά. Μόλις το μείγμα αρχίσει να βράζει το αποσύρουμε και προσθέτουμε το διαλυμένο σε γάλα κορν-φλάουερ. Ξανατοποθετούμε στη φωτιά αλλά χαμηλώνουμε την ένταση της εστίας. Ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να πήξει και ν' αρχίσει να κοχλάζει η κρέμα - οπότε την αποσύρουμε εκ νέου από τη φωτιά. Προσθέτουμε τη ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει μέσα στην κρέμα. Π...

Παραδοσιακά Κράκερς με Αλεύρι Ολικής Για 12 μεγάλα crackers ΥΛΙΚΑ: 1 ½ κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1 ½ κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως (ή απλά ΓΟΧ) 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ψιλό ή ½ αν προορίζεται για άτομο που δεν κάνει να φάει αλάτι 1 κούπα νερό ⅓ κούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αναμειγνύουμε το σιμιγδάλι, το αλεύρι και τα αφήνουμε στην άκρη. Ζεσταίνουμε το νερό με το λάδι και το αλάτι στους 37 C. Ρίχνουμε το αλεύρι και το σιμιγδάλι και ζυμώνουμε ώστε να γίνει μια ωραία ζύμη σαν του ψωμιού Χωρίζουμε από τη ζύμη 12 μπαλάκια και τα σκεπάζουμε με σελοφάν, ή πετσέτα, αφήνοντάς τα στην άκρη να ξεκουραστούν. Πιέζουμε τα μπαλάκια με την παλάμη μας , ώστε να απλώσουν και να γίνουν στρογγυλά. Μπορούμε να δώσουμε ό,τι σχήμα θέλουμε. Τρυπάμε με ένα πιρούνι σε αρκετά σημεία ώστε να ψηθεί καλύτερα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 230 C φούρνο, εώς ότου ροδίσουν. Πηγή Συνταγής και αρχικής εικόνας

Βρισκόμαστε στην εποχή της φράουλας. Αφθονούν στους πάγκους στο τμήμα μαναβικής των σούπερ-μάρκετ. Κόκκινες, με τα πιτσιλωτό δέρμα τους και το πράσινο στεφάνι με φυλλαράκια στην κορυφή, μαρτυρούν την έλευση της άνοιξης έτοιμη να υποδεχθεί το καλοκαίρι! Οι φράουλες από μόνες τους είναι κάπως ξινές. Χρειάζονται ζάχαρη ή σαντιγί για αναδειχθεί η λεπτή τους γεύση και η εντυπωσιακή εμφάνιση. Η συνταγή με το γιαούρτι είναι ό,τι πρέπει για έναν συνδυασμό που δεν θα απογοητεύσει.κανέναν (μία) gourmé. Σ\ ένα μπολ αφήνουμε για ώρα τις φράουλες να κατακαθίσει το χώμα. Ξεπλένουμε πολύ καλά και στραγγίζουμε. Τις καθαρίζουμε από τα κοτσάνια και τις μύτες. Τις κόβουμε στα δυο καθέτως - τις πιο μικρές τις αφήνουμε ολόκληρες. (ΣΤΑΔΙΟ 1 - Η ΙΤΑΛΙΚΗ ΜΑΡΕΓΚΑ) Σε μέτρια κατσαρόλα αφήνουμε να πάρει βράση (στους 124 0 ) το νερό με τη ζάχαρη (75 γρ. νερό, 250 γρ. ζάχαρη). Κατεβάζουμε απ' τη φωτιά (πριν γίνει κίτρινο) και αναμειγνύουμε - λίγο λίγο, εξακολουθώντας το χτύπημα, με τη μαρέγκα που έχο...