Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Οι πιο hot γευστικές επιλογές

Φαγητά: Σάλτσα ντομάτας με πιπεριές και καρότα - για μακαρόνια πασπαλισμένα με τυρί Μυζήθρα Μεβγάλ
Πατάτες τηγανιτές λεπτοκομμένες
Φακές κόκκινες με σάλτσα ντομάτα πιπεριές και πατάτες
Τορτίγιες El Sabor ολικής ή μη, γεμιστές με ψητό στήθος κοτόπουλο, σαλάτα με γιαούρτι και σάλτσα μουστάρδα συν μαγιονέζα
Γεμιστά στο φούρνο
Κολοκυθάκια με κιμά σως αυγολέμονο
Ντολμαδάκια αμπελόφυλλα σως αυγολέμονο
Λαζάνια στο φούρνο με κιμά και στρώσεις μπεσαμέλ
Μοσχαράκι Στρογγανώφ
Φιλετάκια σως μαδέρα
Φιλέτο ω πουάβρ (au poivre)
T-bone steak
Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, κάστανα, κουκουνάρι
Σολωμός φρέσκος στο γκριλ, σολωμός καπνιστός
Τσιπούρα πελαγίσια λάδι λεμόνι
Noodles Κινέζικα με λαχανικά
Κινέζικα χοιρινά παϊδάκια
Burger Black Angus (ταυράκι)
Ζυμαρικά Fusilli Barilla Ολικής
Ζυμαρικά Νιόκι Barilla

Γλυκά: Γλυκό Chocolat Fraicheur - βάση Brownie με κρέμα σοκολάτα με επικάλυψη γκλάσο σοκολάτας και pecan (αμερικάνικα καρύδια)
Γλυκό Millesfeuilles Ispahan - μιλφέιγ με φράουλες και κρέμα φράουλα
Γλυκό Pavlova
Τάρτα με δαμάσκηνα πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη
Γλυκό vacherin με κάστανα
Γλυκό Black Forest κεράσια με κρέμα σε βάση παντεσπάνι σοκολάτας
Γλυκό Τιραμισού

Καφέδες - Παγωτά
Καφές καπουτσίνο με πηχτό αφρόγαλα πασπαλισμένος με σοκολάτα
Παγωτό Μόκα με σαντιγύ
Παγωτό Σικάγο

Γλυκά του Κουταλιού
Γλυκό κουταλιού περγαντόντο αλλά και ντοματάκι με αμύγδαλο στη μέση, Γλυκά Ανατολής: Εκμέκ, Καζάν Ντιμπί και όλα τα μικρά σιροπιαστά με φύλλο κρούστας ή φύλλο καταϊφιού

Μπισκότα
: Γκοφρέτες Ρυζιου με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας - Στα ράφια προϊόντων διαίτης στα σουπερμάρκετς. Δεν τις είχα δοκιμάσει αντιθέτως έπαιρνα αυτές με το μέλι. Είναι πολύ φθηνότερες και σίγουρα πιο νόστιμες!
Μπισκότα Danish Butter-Cookies

Ποτά
: Μαργκερίτα αλλά σε μηχάνημα γρανίτας
Bloody mary (ντομάτα με βότκα) συν λεμόνι και πιπέρι
Bon Appétit!

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Σπιτικά Κράκερς

Για 12 μεγάλα crackers
ΥΛΙΚΑ:

11/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
11/2 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως (ή απλά ΓΟΧ)
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ψιλό (ή λιγότερο αν προορίζεται για άτομο που δεν κάνει να φάει αλάτι
1 κούπα νερό
1/3 κούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Αναμειγνύουμε το σιμιγδάλι, το αλεύρι και τα αφήνουμε στην άκρη.
Ζεσταίνουμε το νερό με το λάδι και το αλάτι στους 37 C.
Ρίχνουμε το αλεύρι και το σιμιγδάλι και ζυμώνουμε ώστε να γίνει μια ωραία ζύμη σαν του ψωμιού
Χωρίζουμε από τη ζύμη 12 μπαλάκια και τα σκεπάζουμε με σελοφάν, ή πετσέτα, αφήνοντάς τα στην άκρη να ξεκουραστούν.
Πιέζουμε τα μπαλάκια με την παλάμη μας , ώστε να απλώσουν και να γίνουν στρογγυλά. Μπορούμε να δώσουμε ό,τι σχήμα θέλουμε.
Τρυπάμε με ένα πιρούνι σε αρκετά σημεία ώστε να ψηθεί καλύτερα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 230 C φούρνο, εώς ότου ροδίσουν.

Πηγή Συνταγής και αρχικής εικόνας

Κουλούρια από Καρότο

cookies with carrot
Το καρότο είναι από τα προτιμώμενα μου λαχανικά. Σε σαλάτες, σε κέικ, σε κουλουράκια, σε γιαούρτι, σκέτο, σούπα, ντιπ, χυμός, κλπ. Η ωφέλεια του γνωστή αλλά και η γεύση του δροσερή και χυμώδης. Αν είναι καλής ποιότητος είναι τρυφερό και τρίβεται εύκολα στο τρίφτη του κρεμμυδιού χωρίς προσπάθεια. Στο λάχανο με λεμόνι και λάδι ή λευκό μπαλσάμικο προσφέρει έναν ωραίο γευστικό συνδυασμό. Μεγαλώσαμε μέσα σε μυρωδιές, μπαχαρικά, αρώματα, γεύσεις, αγνά υλικά. Οι συνταγές, τα μυστικά και τέχνη της οικογένειας μεταδόθηκαν από γενιά σε γενιά. Συνεχίζουμε την παράδοση και φτιάχνουμε τα κουλουράκια μας με επιλεγμένα υλικά και δεν προσθέτουμε συντηρητικά, τεχνητά αρώματα και χρώματα. Τα κουλουράκια μας κρατάνε την παράδοση και την αληθινή γεύση. Είναι μια ιδανική λύση για όλη τη μέρα ή για να συνοδεύσετε ένα ζεστό ή κρύο ρόφημα.
Συστατικά: Αλεύρι σίτου, καρότο 17%, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 11%, κρασί, φυτικές ίνες βρώμης, μπέικιν πάουντερ (οξινοπυροφωσφορικό νάτριο, διττανθρ…

Κέικ Σοκολάτας με κρέμα και γλυκό Κεράσι

Υλικά για το Κέικ
1 1/2 αλεύρι (κόκκινη συσκευασία - που φουσκώνει μόνο του) 1 1/4 φλ. ζάχαρη 2 βανίλιες 2 αυγά 1/2  φλ. κακάο 1/4 μ.κουτ. κοφτό σόδα σκόνη 1 φλ. φρέσκο γάλα 1 κουτ. σούπας ξύδι (όχι μπαλσάμικο) 2/3 φλ. ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο άχνη ζάχαρηΥλικά για την Κρέμα
3 1/4 κούπας γάλα 5 κουτ. σούπας ζάχαρη 6 κουτ. σούπας άνθος αραβοσίτου βανίλια ή κορν φλαουρ + 1 βανίλια 2 κουτ. σούπας βούτυρο ή μια δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής 10 κουτ. σούπας γλυκό κεράσι (μαύρο) ή μαρμελάδα κεράσι ή γλυκό του κουταλιού βύσσινο100 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια (προαιρετικά)Οδηγίες για το κέικ
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Στο φλιτζάνι με το γάλα προσθέτουμε μια κουτ. σούπας ξύδι, ανακατεύουμε γρήγορα και τα ρίχνουμε στο μείγμα των αυγών. Προσθέτουμε τις βανίλιες, το αλάτι και τη σόδα. Τέλος προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά (αλεύρι, κακάο, λάδι) και χτυπάμε στο μίξερ για να ομογενοποιηθούν.
Οδηγίες για την κρέμα
Κρατάμε απ' το γάλα μισή κούπα και διαλύουμε το άνθος αραβοσίτου κ…