Κέικ καρότου με καρύδα

Χωρίς βούτυρο με καρύδα Υλικά Καλάθι 🛒 Καρότα Μπέικιν Λάδι Αυγά Ζάχαρη Κανέλα Ρούμι Καρύδα 2φλ. τσ. καρότα τριμμένα 1φλ. τσ. λάδι 2φλ.τσ. ζάχαρη 2 1/2φλ.τσ. αλεύρι 1/2φλ. τσ. καρύδα 4 αυγά 1 φακελάκι μπ.π. 1 κ.γλ. κανέλα 1 κ.γλ.σόδα 1/2 κ. αλάτι 3 κ.σ. ρούμι Εκτέλεση Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη και τα αυγά Προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά και βάζουμε το μείγμα σε φόρμα για κέικ λαδωμένη και αλευρωμένη Ψήνουμε για 60~70 λεπτά στους 130 ο Όταν κρυώσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή καρύδα ή το καλύπτουμε με μερέντα Διατροφική δήλωση /100 γρ. Ενέργεια 44 cal Λιπαρά 0,2 Υδατάνθρακες εκ των οποίων σάκχαρα 2,9 Πρωτεϊνες 0,6 Αλάτι 0,18 Διατηρείται στο ψυγείο στους 4-6 ο Πηγή: Παππάς Γ. Pappas Farm est. 1980 Παραγωγός /Καρότα Θήβας Βοιωτία Συσκ. 1/2 κ. /Εικόνα 1 syntagoulis.gr Bon Appétit! 🥮