Σοκολάτα - Γλυκός πειρασμός

Ο καρπός του κακαόδενδρου

Cocoa beans

Γλυκός Πειρασμός

Καρποί Κακαόδενδρου

Ο "Γλυκός πειρασμός" αφήνεται για το τέλος ενός δείπνου έξω με φίλους ή τετ-α-τετ. Σήμερα συνηθίζεται η σοκολάτα και ως ρόφημα ζεστό ή παγωμένο με την προσθήκη καφέ το γνωστό μας Μακιάτο.

Λίγοι άνθρωποι μπορούν να αντισταθούν στη γεύση της σοκολάτας, αλλά πολύ λίγοι γνωριζουν την προέλευση της. Η σοκολάτα έλκει την καταγωγή της από τη Μέση Αμερική - τους Ολμέκους, που πρώτοι συνέλεξαν και διατήρησαν τους καρπούς του κακαόδενδρου. Τους ξέρεναν, έσπαγαν αφαιρώντας το κέλυφος τους και τους άλεθαν για να δημιουγήσουν ένα άγλυκο ρόφημα. 

Η στερεή σοκολάτα σε μπάρες που σήμερα γνωρίζουμε ήρθε πολύ αργότερα, τον 19ο αιώνα όταν ο J.S. Fry και υιοί την έβγαλαν στην παραγωγή. Σύντομα, οι πασίγνωστες μάρκες Κάντμπερι και Μαρς, ακολούθησαν, πρώτες στην παραγωγή των γνωστών πλακών της σοκολάτας.