Γευστικός τραχανάς

Γευστικός Τραχανάς Τραχανάς με κόκκινη σάλτσα 🍜 Tasty Trahanas Έτυχε να έχω πολύ σπιτικό τραχανά στο ντουλάπι και πάντα αναζητώ τρόπους παρασκευής αυτού του γευστικού ψιλοκομμένου υλικού δημητριακών που τρώγεται σαν πηχτή σούπα, ιδανική για τις χειμωνιάτικες μέρες. 🍜 Τραχανάς με πιπεριά χαλαπένιος Υλικά 250 γραμμάρια ξινός τραχανάς 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά χαλαπένιος 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 500 ml ζωμό λαχανικών ή κότας 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας αλάτι Εκτέλεση Καθάρισε τη χαλαπένιος και αφαίρεσε τα κουκούτσια. Πρόσθεσέ την στο μπλέντερ μαζί με το καρότο και το κρεμμύδι. Βάλε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και το βούτυρο. Πρόσθεσε το μείγμα λαχανικών, τα μπαχαρικά και σώταρέ τα. Πρόσθεσε τον τραχανά και ανακάτεψε για λίγα δεύτερα. Πρόσθεσε το ζωμό και σιγόβρασε για 10 λεπτά. Ο τραχανάς είναι έτοιμος, μελωμένος, ζεστός, spicy. Σέρβιρε με τρίμμα φέτας, φύλλα φρέσκιας ρίγανης και φρέσκο τριμμένο πιπέρι. Η ...