Chocolate cake

-

Κέικ σοκολάτας

Chocolate cake

chocolate cake

Κέικ σοκολάτας 

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 °  βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο μια φόρμα. Λιώνουμε την κουβερτούρα, βάζουμε το αλεύρι με το μπέικιν, αλάτι ανακατεύουμε. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε 2 κουταλιές αλεύρι, ένα ένα τα αυγά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το γάλα, τη λιωμένη κουβερτούρα σε χαμηλή ταχύτητα για λίγη ώρα. Αδειάζουμε στη φόρμα κ ψήνουμε για 35-40 λεπτά.

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Τα Μοσχομπίζελα

-
Εικόνα
Ανθισμένοι Κήποι... Κάθε απόγευμα πηγαίναμε με την αδελφή μου να κόψουμε μοσχομπίζελα. Το σπίτι μας ήταν σε ένα μέρος γεμάτο κήπους. Εμείς δεν είχαμε μοσχομπίζελα μόνο αγγελικές, γαζίες, γεράνια, γιασεμιά. Με το που σηκωνόμασταν από τη μεσημεριανή ανάπαυση, βγαίναμε έξω να πάμε στους κήπους. Όταν γυρίζαμε μας μάλλωνε η μητέρα μας "Πάλι κόψατε λουλούδια από τους ξένους κήπους; Μη το ξανακάνετε αυτό!" Όμως εμείς πάλι την επομένη τα ίδια... Αυτά τα λουλούδια μας συνέπαιρναν: πρώτα με το υπέροχο άρωμα τους, μετά με τα χρώματα μοβ, ροζ λιλά καθώς έγερναν χωρίς να πέφτουν απ' το λεπτό κοτσανάκι τους. Τα βάζαμε αμέσως στο βάζο και καθόμασταν μετά στην τραπεζαρία, στο μεγάλο ορθογώνιο τραπέζι να διαβάσουμε τα μαθήματα μας. Ο χώρος μοσχομύριζε, τα λουλούδια επάνω στο μπουφέ έγερναν χαριτωμένα και μας συντρόφευαν όσο τίποτε άλλο. Εξ αιτίας τους όλαν έπαιρναν μεγάλη σημασία - ό,τι ήταν σπουδαία... κι εμείς μαζί τους γινόμασταν σπουδαίες και μοναδικές που φτιάχναμε τόσο ωραία περιστα...
Read more »

Κέικ βανίλιας με ξινόγαλα

-
Εικόνα
Κέικ βανίλιας με ξινόγαλα Κέικ βανίλιας με ξινόγαλα Αφράτο Κέικ βανίλιας με ξινόγαλα Cake vanilla with sour-milk Υλικά 225γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (π.χ. Lurpak) 363γρ λευκή κρυσταλλική ζάχαρη 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου  1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 285γρ ξινόγαλα 460γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα) Οδηγίες Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου αντιστάσεις πάνω κάτω.  Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε με το εξάρτημα φτερό το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να έχουμε μία λευκή κρέμα.  Στη συνέχεια χτυπάμε τα αυγά και ρίχνουμε και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα αφράτο μείγμα.  Στη συνέχεια ρίχνουμε το ξινόγαλο και ανακατεύουμε σε αργή ταχύτητα ίσα ίσα να ενσωματωθεί στο μείγμα.  Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και με μία μαρίζ (σπάτουλα σιλικόνης) ανακατεύουμε με ελαφρές κινήσεις. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα. Ψήνουμε για περίπου 70λεπτά μέχρι το μαχαίρι να βγαίνει στεγνό. Αφήνουμε να κρυώσει και στη συνἐχεια ξεφορμά...
Read more »

Πρίγκηπας και Ψαράς: Μια πλήρης ομοιότητα

-
Εικόνα
Μουσείο Ηρακλείου - Πρίγκηπας με τα κρίνα Σαντορίνη Ακρωτήρι - Νέος με Ψάρια Ο " πρίγκηπας με τα Κρίνα " είναι μια από τις σημαντικώτερες Μινωϊκές τοιχογραφίες που βρέθηκαν στη Κρήτη, στα ανάκτορα της Κνωσού. Η αρχαιολογική αποστολή που έφερε στο φως περί το 1903, το ανάκτορο του Μίνωα, (βασιλιά της Κρήτης), είχε ως διευθύνοντα των ανασκαφών, τον Βρετανό Sir Arthur Evans . Η σύνθεση είναι πολύχρωμη, γεμάτη ζωντάνια. Σε χαμηλό ανάγλυφο εικονίζεται επιβλητική ανδρική μορφή, που βαδίζει προς τα αριστερά σε απροσδιόριστο ερυθρό φόντο. Φοράει το τυπικό μινωικό περίζωμα με φαρδιά ζώνη, περιδέραιο στο λαιμό και πλούσιο κάλυμμα κεφαλής διακοσμημένο με κρίνα και φτερά παγωνιού. Η στάση των χεριών του δείχνει ότι ίσως έσερνε με το αριστερό του χέρι ένα ζώο ή κάποιο μυθικό τέρας, γρύπα ή σφίγγα. Ο νέος ονομάσθηκε από τους ερευνητές «πρίγκηπας», γιατί θεωρήθηκε ότι αποδίδει το βασιλιά-ιερέα, που ζούσε στο ανάκτορο της Κνωσού. Από τη μορφή του σώζονται μόνο τμήμα του ανώ...
Read more »