Μοσχοβίτικη κούπα

-

Cocktails

Μοσχοβίτικη κούπα

Moscow Mule
Moscow Mule
Moscow Mule - πηγή: bundaberg

🍹 Moscow mule

Συστατικά

  • Bundaberg Ginger Beer
  • 50ml Vodka
  • 25ml  χυμός Lime
  • 2 μικρά κομμάτια πιπερόριζας (ginger) ψιλοκομμένα σε λεπτότερα

Εκτέλεση

  • Τοποθετούμε σε σέικερ (εκτός από τη Ginger Beer) 
  • Ανακινούμε, σουρώνουμε σε μια χάλκινη κούπα
  • συμπληρώνουμε με τη Bundaberg Ginger Beer
  • Προσθέτουμε θρυμματισμένο πάγο και μια φέτα lime

Notes Τα μπακιρένια (χάλκινα) σκεύη έχουν την ιδιότητα να κρατούν τη θερμοκρασία (ζεστό ή κρύο). Πρέπει να είναι επικαλυμμένα στο εσωτερικό τους για να αποφεύγεται η οξείδωση

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Τα Μοσχομπίζελα

-
Εικόνα
Ανθισμένοι Κήποι... Κάθε απόγευμα πηγαίναμε με την αδελφή μου να κόψουμε μοσχομπίζελα. Το σπίτι μας ήταν σε ένα μέρος γεμάτο κήπους. Εμείς δεν είχαμε μοσχομπίζελα μόνο αγγελικές, γαζίες, γεράνια, γιασεμιά. Με το που σηκωνόμασταν από τη μεσημεριανή ανάπαυση, βγαίναμε έξω να πάμε στους κήπους. Όταν γυρίζαμε μας μάλλωνε η μητέρα μας "Πάλι κόψατε λουλούδια από τους ξένους κήπους; Μη το ξανακάνετε αυτό!" Όμως εμείς πάλι την επομένη τα ίδια... Αυτά τα λουλούδια μας συνέπαιρναν: πρώτα με το υπέροχο άρωμα τους, μετά με τα χρώματα μοβ, ροζ λιλά καθώς έγερναν χωρίς να πέφτουν απ' το λεπτό κοτσανάκι τους. Τα βάζαμε αμέσως στο βάζο και καθόμασταν μετά στην τραπεζαρία, στο μεγάλο ορθογώνιο τραπέζι να διαβάσουμε τα μαθήματα μας. Ο χώρος μοσχομύριζε, τα λουλούδια επάνω στο μπουφέ έγερναν χαριτωμένα και μας συντρόφευαν όσο τίποτε άλλο. Εξ αιτίας τους όλαν έπαιρναν μεγάλη σημασία - ό,τι ήταν σπουδαία... κι εμείς μαζί τους γινόμασταν σπουδαίες και μοναδικές που φτιάχναμε τόσο ωραία περιστα...
Read more »

Με μανιτάρια και gorgonzola

-
Εικόνα
Farfalle με μανιτάρια και τυρί Gorgonzola 🍝 Farfalle με μανιτάρια και τυρί Gorgonzolla Υλικά 200γρ. Barilla Farfalle (φιογκάκια) 300γρ. Φρέσκα μανιτάρια 100γρ. Κρεμμύδι 20γρ. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Μαϊντανός Για την Μπεσαμέλ 300ml. Γάλα 15γρ. Βούτυρο 15γρ. Αλεύρι 200γρ. Τυρί Gorgonzola Αλάτι, λευκό πιπέρι Εκτέλεση Βήμα 1 Σοτάρουμε τα μανιτάρια με το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αλάτι. Βήμα 2 Για την μπεσαμέλ: Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα και καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι. Μόλις το μείγμα βράσει, προσθέτουμε το τυρί gorgonzola και το αφήνουμε να λιώσει. Βήμα 3 Βράζουμε τα Farfalle και τα στραγγίζουμε “al dente”. Βήμα 4 Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τη μπεσαμέλ. Βήμα 5 Ψήνουμε στο φούρνο στους 180ο για 20 λεπτά. Bon Appétit!
Read more »

Κέικ βανίλιας με ξινόγαλα

-
Εικόνα
Κέικ βανίλιας με ξινόγαλα Κέικ βανίλιας με ξινόγαλα Αφράτο Κέικ βανίλιας με ξινόγαλα Cake vanilla with sour-milk Υλικά 225γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (π.χ. Lurpak) 363γρ λευκή κρυσταλλική ζάχαρη 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου  1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 285γρ ξινόγαλα 460γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα) Οδηγίες Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου αντιστάσεις πάνω κάτω.  Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε με το εξάρτημα φτερό το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να έχουμε μία λευκή κρέμα.  Στη συνέχεια χτυπάμε τα αυγά και ρίχνουμε και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα αφράτο μείγμα.  Στη συνέχεια ρίχνουμε το ξινόγαλο και ανακατεύουμε σε αργή ταχύτητα ίσα ίσα να ενσωματωθεί στο μείγμα.  Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και με μία μαρίζ (σπάτουλα σιλικόνης) ανακατεύουμε με ελαφρές κινήσεις. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα. Ψήνουμε για περίπου 70λεπτά μέχρι το μαχαίρι να βγαίνει στεγνό. Αφήνουμε να κρυώσει και στη συνἐχεια ξεφορμά...
Read more »