Vesta - Home

Resistance - Αντίσταση Jesse Eisenberg - Resistance 2020 📽 Σκηνοθέτες Λατινικής Αμερικής Αυτή η ταινία είναι πολλά πράγματα μαζί: Πρώτα απ' όλα η φριχτή θηριωδία των Γερμανών κατακτητών ενάντια στους Εβραίους . Κατόπιν η ζωή ενός μίμου στο προπολεμικό Στρασβούργο. Οι επιθεωρήσεις στο καμπαρέ όπου παρουσιάζει το νούμερο του τον Σαρλώ που μοιάζει και με τον Χίτλερ, αλλά και με τον Χοντρό του ντουέτου Χοντρός Λιγνός. Ο πατέρας του ένας απλοϊκός χασάπης της πόλης, τον μαλώνει γιατί λέει δουλεύει σε οίκο ανοχής και μιμείται τον Χίτλερ. "Όχι!" του απαντά ο Μαρσέλ, "είναι ο Σαρλώ και το κέντρο είναι θέατρο βαριετέ, όπου εκτελώ το επιθεωρησιακό μου νούμερο". Στην πορεία ο στρατηγός Πάτον βγάζει ένα λόγο στους στρατιώτες στη νίκη των Συμμάχων στη Νυρεμβέργη. Θέλω να σας παρουσιάσω την ιστορία ενός υπέροχου μαχητή και αρχίζει αμέσως η κινηματογραφικη εξιστόρηση του θαυμάσιου Βενεζουελιανού σκηνοθετη Τζόναθαν Γιακουμποβσκι. Παρακολουθούμε την εξέλιξη των γεγονότων καθώς...

Corfu's Sofrito Κερκυραϊκό Σοφρίτο Βγήκα έξω με φίλους που είχα να τους δω τρία και πλέον χρόνια. Αυτό είναι πολύ σημαντικό καθώς η χαρά απ' όλες τις πλευρές ήταν έκδηλη. Πες εξ αιτίας της πανδημίας, πες από άλλους περισσότερο προσωπικούς λόγους είχαμε χαθεί, όμως σημασία είχε πως βρεθήκαμε τελικά.... Άλλο σημαντικό ήταν το φαγητό. Στο Κολωνακιώτικο εστιατόριο όπου πήγαμε πήρα το Σοφρίτο. Ήταν πάρα πολύ νόστιμο, με συνοδεία τηγανιτές πατάτες και σαν ποτό, κόκκινο κρασί. Είχαν προηγηθεί τα "Τυρί σαγανάκι", "σουφλέ μπρόκολο" - ορεκτικά που τα κόψαμε σε μπουκιές για να πάρουν όλοι. Το ψωμί ήταν με προζύμι, χωριάτικο. Από ποιο φούρνο άραγε το παίρνουν; ρώτησα. Εδώ πιο πάνω είναι ένας φούρνος που κάνει μελομακάονα σαν μπουκιές και έχει ουρά πάντα τα Χριστούγεννα, μήπως από 'κει... είπε η φίλη μου. Το σημαντικό με το φαγητό ήταν πως με το ψήσιμο, δημιουργείται μια υπέροχη σάλτσα χωρίς προσθήκη creme fraîche, μόνο από τους χυμούς του κρέατος με το σκόρδο, τον μ...

Irish Bread Ιρλανδέζικο Ψωμί Ιρλανδέζικο Ψωμί - Συνταγή Angelica Huston Υλικά 3 φλ. αλεύρι ολικής 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη 2 1/2 κ.γ μαγειρική σόδα 1 1/2 κ.γ. αλάτι 1 φλ. ξυνόγαλο (ίσως χειαστεί 1/4 φλ. επιπλέον)  2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 1/3 φλ. νιφάδες βρώμης Εκτέλεση Κοσκινίζουμε τα στερεά υλικά εκτός από τη βρώμη, σε μεγάο μπολ. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το 1 φλ. ξυνόγαλο με το βούτυρο. Προσθέτουμε τα στερεά υλικά στα υγρά, ανακατεύοντας αργά μέχρι να δημιουργηθεί μια συμπαγής ζύμη. Αν χρειάζεται προσθέτουμε κι άλλο ξυνόγαλο.  Ρίχνουμε τη βρώμη και ανακατεύουμε ίσα ίσα να ενσωματωθεί. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και τη ζυμώνουμε για λίγο.  Της δίνουμε στρογγυλό σχήμα και τη βαζουε σε λαδωμένη λαμαρίνα. Με την πίσω πλευρά του μαχαιριού, σχηματίζουμε σταυρό στην επιφάνεια και ψήνουμε το καρβέλι σε προθερμασμένο φούρνο στους 230  για 10 λεπτά.  Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 190 και συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπο...