Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Μάιος, 2021

Μάτια σαν και τα δικά σου

Εικόνα
Μάτια (Γιατρικό) - Γρηγορίου Ξενόπουλου Το Μυστικό της Κοντέσας Βαλέραινας Μάτια σαν και τα δικά σου Το μυστικό της Κοντέσας Βαλέραινας (...) Όμως, εκείνη η σκόνη η λευκή και αγνή, που τόσον απλό ήταν το μυστήριο της, έκαμνε θαύματα πραγματικώς. Ύστερ' από λίγες ημέρες, με λίγο τσούξιμο και με λίγα δάκρυα, το στίγμα εμαραίνετο, αφανίζετο, και τα μάτια ξανάβλεπαν ελεύθερα, καθαρά, ξάστερα, μ' όλη τους την υγεία και τη δύναμη. Τώρα, τα δάκρυα που γλυκοσταλάζουν είναι αληθινά δάκρυα ευγνωμοσύνης, και τα βλέμματα υψώνονται στον ουρανό, παρακαλώντα για την ψυχή της γρηάς-Βαλέραινας, της συχωρεμένης, για την υγεία και την ευτυχία της νέας. 👉 Αρχική δημοσίευση (1904) Το μυστικό της κοντέσας Βαλέραινας εδώ Λέξεις Κλειδιά: #μάτια #δάκρυα #γιατριά Βαγγέλης Κονιτόπουλος "Μάτια σαν και τα δικά σου" Μπάλος - Χίος Ένα καράβι απ' τη Χιο

Must της σαλάτας

Εικόνα
Τραγανούλες στη σαλάτα Ντοματίνια Τραγανούλες Όποια σαλάτα έχεις αν προσθέσεις ντοματίνια τύπου βελανίδι παίρνει μια άλλη διάσταση σε όψη και γεύση. Στα ράφια των σουπερμάρκετ υπάρχουν και άλλες ανάλογες ποικιλίες αυτού του μικροσκοπικού κηπευτικού π.χ. Ισπανίας - που είναι πολύ νόστιμα αλλά χωρίς άρωμα και κάπως σκληρά. Τα δικά μας είναι τα καλύτερα.  Συγκεκριμένα αυτά παράγονται στη Μεσσήνη της Μάνης με τις προδιαγραφές της ορθής γεωργικής πρακτικής. με την ετικέτα ΑΓΑΝ ΟΕ. και ονομάζονται " Τραγανούλες ". Με έντονο κόκκινο χρώμα - για την ακρίβεια ανοιχτό "ντοματί" σε ωραίο οβάλ σχήμα και αρκετά μεγάλου μεγέθους, θα προσθέσουν μια εκλεπτυσμένη νότα στη πράσινη σαλάτα δημιουργώντας μια οπτική αντίθεση με τις αποχρώσεις του πράσινου και του κόκκινου. Ένα ντρέσιγκ απίθανο είναι το λάδι με ξύδι μπαλσάμικο κόκκινο και μουστάρδα: ανακατεύουμε μαζί με τη σαλάτα και προσθέτουμε στρογγυλούς κρίκους ψιλοκομμένου κρεμμυδιού. Δεν ξεχνάμε το πιπέρι και το αλάτι από το ...

Απιστία από παρεξήγηση Beaux-Parents

Εικόνα
Απιστία με το ζόρι... Bénabar Bénabar, Charlie Bruneau Ο Γαμπρούλης μας - Αφίσα Ταινίας Bénabar Bénabar - Josiane Balasco Εξ αφορμής μιας φανταστικής απιστίας μια σειρά κωμικών καταστάσεων μεταξύ του γαμπρού,των πεθερικών, και των ζευγαριών που εμπλέκονται... μια σπινθηροβόλα, γρήγορη ματιά στα ήθη του γάμου Κεντρική Ιδέα: Η ζωή με τα πεθερικά Η Κολίν και ο Αντρέ ζουν σαν μια αληθινή οικογένεια με την κόρη τους Γκαράνς και τον γαμπρό τους Αρόλντ. Αυτή η ωραία ατμόσφαιρα χαλάει όταν η Σαρλί σε ένα τηλεφώνημα προς τον άνδρα της που λείπει σε δουλειά αντί εκείνου απαντά η Κλοέ γυναίκα του κολλητού του άνδρα της. Θέμα: Απιστία Πιστεύει πως κάτι τρέχει μαζί της και μετά από καβγάδες τον διώχνει από το σπίτι τους. Όμως τα πεθερικά δεν θέλουν να τον χάσουν έτσι αποφασίζουν να μείνει στο δικό τους σπίτι ώσπου να της περάσει της κόρης τους.Άλλωστε μπορεί η κόρη τους να μπορεί να τον χωρίσει εκείνοι όμως δεν μπορούν να τον αποχωρισθούν. Αξιολόγηση Πάνω σ' αυτό τον καμβά στήνεται...

Παραδοσιακός τραχανάς σούπα

Εικόνα
Τραχανάς με κοτόπουλο Τραχανάς Σούπα με Κοτόπουλο Υλικά 1 φλιτζάνι τραχανά ξινό 8 φλιτζάνια νερό 1 κοτόπουλο αλατοπίπερο χαλούμι (προαιρετικά) ντομάτα (προαιρετικά) καρότο (προαιρετικά) Εκτέλεση Βράζουμε το κοτόπουλο και αφαιρούμε τον αφρό. Αν έχουμε κυπριακό τραχανά, που είναι κομμένος σε κομμάτια, είναι καλύτερα να τον βάλουμε από πριν σε κρύο νερό να φουσκώσει για 2-3 ώρες. Όταν το κοτόπουλο μαλακώσει, το βγάζουμε και το τοποθετούμε σε πιατέλα. Ρίχνουμε στο ζουμί τον τραχανά που έχει ήδη φουσκώσει και τον σιγοβράζουμε ανακατεύοντας κάθε τόσο για να μην κολλήσει. Προσθέτουμε αλατοπίπερο και λίγο χαλούμι κομμένο σε κομματάκια ή τριμμένη ντομάτα αν μας αρέσει ή ακόμα και τριμμένο καρότο που δίνει στη σούπα μας μια αλλιώτικη γεύση. Όταν η σούπα γίνει παχύρρευστη, την κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως. 🐔Συνταγή από ipop.gr

Ρουμελιώτικο ταρκάσι

Εικόνα
Κολοκυθόπιτα Ταρκάσι Ρουμελιώτικο Ταρκάσι Πίτα Ταρκάσι - Υλικά Υλικά 50γρ. κολοκυθάκια, τριμμένα στον τρίφτη 150γρ. βούτυρο 400ml γάλα (κατά προτίμηση κατσικίσιο) 3 μεγάλα αβγά 50γρ. τραχανά ξινό 300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 μικρό ματσάκι άνηθο 300γρ. φέτα, θρυμματισμένη 30ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Εκτέλεση 🛒 Καλάθι αγορών: Κολοκυθάκια Τραχανάς Γάλα Αυγά Αλεύρι Βούτυρο (εναλλακτικά λάδι) Φέτα τρίμα Βάζετε τα κολοκυθάκια σε ένα σουρωτήρι και τα πασπαλίζετε με μπόλικο αλάτι, να βγάλουν τα υγρά τους. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 οC στις αντιστάσεις. Με το μισό βούτυρο αλείφετε τον πάτο και τα τοιχώματα ενός μεγάλου ταψιού και λιώνετε το άλλο μισό σε ένα μπρίκι. Σε ένα μπολ ρίχνετε το γάλα, τα αβγά, το λιωμένο βούτυρο, τον τραχανά και το αλεύρι και ανακατεύετε καλά με σύρμα. Προσθέτετε τα κολοκυθάκια, τον ψιλοκομμένο άνηθο, αλατοπιπερώνετε καλά και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Στρώνετε ομοιόμορφα το μίγμα στο ταψί, πασπαλίζετε όλη την επιφάνεια με τη φέτα και ραντίζετ...

Δέησις

Εικόνα
ΔΕΗΣΙΣ Αλέξανδρος Παπαδιαμάντης - Σκιάθος 1851-1911 Σκιάθος, μικρή σε έκταση μεγάλη σε σημασία Οδυσσέας Ελύτης —προφανώς αναφερόμενος στον Σκιαθίτη Αλέξανδρο Παπαδιαμάντη... ΕΡΑΝΙΣΜΑ ΕΚ ΤΩΝ ΨΑΛΜΩΝ Προς σε τας χείρας μου προς σε τους οφθαλμούς μου αίρω τα φλέγοντα μου δάκρυα θυσίαν σοι προσφέρω ετάκη η καρδία μου ωσεί κηρός εντός μου ελέησον με ο Θεός, σπλαχνίσου ο Θεός μου. Αλέξανδρος Παπαδιαμάντης (Ο Κοσμοκαλόγερος) Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη Άπαντα Τόμος 5 Κριτική Ν. Δ. Τριανταφυλόπουλος Ποιήματα Α΄Δημοσίευση 1881 Στοιχεία Επανέκδοσης Εκδοτικός οίκος Δόμος 1988, Αθήνα Είναι πολύ το πέλαγος, πολύ των οικτιρμών μου η προσευχή μου εις ναόν φοιτά τον άγιον σου εις κρίσιν με το δούλον σου μη θέλης να εισέλθης πριν ή με τα ελέη σου επί της γης κατέλθης. Η δόξα σου ως ουρανός ατέρμονος απλούται ενώπιον σου ο Θεός θνητός δεν δικαιούται το όνομα σου άπειρον πληροί την οικουμένην συ την ψυχήν μου οίκτειρον την καταβεβλημένην. Η ύπαρξις μου εις φθοράν και σκοτασμόν κατέβη κατέστην των μισούντων μ...